FTGFOP1- qu´est-ce que cela signifie au juste?

Vous vous êtes peut-être déjà demandé en jetant un œil sur votre paquet de thé ce que
signifiaient ces lettres?
 
Cette combinaison de lettres vous renseigne sur la qualité des feuilles de thé, s´il s´agit de
feuilles entières, de pointes ou de morceaux, et si les feuilles sont roulées, d´aspect plus ou
moins grossier. 
 
L´abréviation FTGFOP1 est uniquement utilisée pour des thés aux feuilles entières et fines non broyées. Elles sont d´une qualité supérieure et offrent une saveur délicate. Elles se différencient des feuilles qui ont été broyées (broken), et des feuilles de petite dimension (fannings) ou encore plus fines (dust).
 
Orange Pekoe désigne également la qualité des feuilles. Le « O » vient du mot hollandais « oranje » et qualifie la maison royale des Pays-Pas, et n´a donc rien à voir avec la couleur.
 
Peko (ou pak-ho en chinois) signifie « blanc » et qualifie le duvet blanc sous
les jeunes feuilles de thé. Le « F » (flowery) devant OP est indiqué lorsque les bourgeons
tendres et parfumés ont été récoltés. FOP1 reflète donc le soin apporté à la cueillette: seuls les
bourgeons et les deux jeunes feuilles du haut de la tige sont récoltés. Le chiffre 1 est attribué
au Darjeeling aux feuilles de qualités supérieures. FTGFOP1 désigne donc un thé de qualité
fabriqué avec le plus grand soin.