FAQ - Questions fréquentes

Les thés Darjeeling First et le Second Flush proposés dans nos sachets de 1000g ou de 250g sont des blends. Cela signifie que nous créons des mélanges de différents jardins de thés de Darjeeling (8 au maximum). Cette procédure nous permet d'offrir une qualité constante standarde en matière d'arôme et de feuilles. 
Les thés grands jardins, exclusivement disponibles en sachets de 500g, proviennent d'une seule plantation de Darjeeling ou d'Assam. Chaque jardin possède sa propre note, même si les nuances de goût sont minimes par rapport aux blends. 

 

La quantité de thés que nous pouvons acheter en tant que thé de Grand Jardin (thé issu d’une seule plantation) est limitée. La disponibilité dépend des conditions météorologiques lors de la récolte. De plus, nous ne souhaitons pas faire de concession en ce qui concerne la qualité des thés. Nous achetons des lots individuels, qui sont ensuite conditionnés et vendus dans l'ordre d'arrivée. Ce procédé nous permet d’économiser les coûts de stockage et d’offrir ces thés très appréciés des amateurs à un prix raisonnable. 

Le thé vert provient de la même plante que le thé, cependant le procédé de fabrication est différent. Afin de stopper l’oxydation des feuilles, elles sont exposées à de la vapeur d’eau. Elles subissent ensuite les mêmes étapes de fabrication que le thé noir : le roulage, le séchage et le tri. 

 

Les deux récoltes importantes à Darjeeling ont lieu au printemps (First Flush) et en été (Second Flush). Le thé vert est récolté après le Second Flush et la cueillette peut durer jusque fin novembre. C’est pour cette raison que les thés arrivent à des périodes différentes. Afin d’économiser les frais de port et les transports, en cas de commandes mixtes, nous envoyons tous les thés dans un seul colis. 

 

Pour des raisons d’efficience et de coûts, et pour simplifier le traitement des commandes dans nos centres de logistiques, il n’est pas possible de réserver un lot spécial. 

 

Selon la période de récolte, l’arrivée et l’expédition des thés peut varier. Afin d’économiser les frais de port, nous essayons d’envoyer tous les thés des commandes mixtes dans un seul colis. En temps normal, l’envoi des thés a lieu :

 

• En août/septembre pour les Darjeeling First Flush (y compris les thés Grands Jardins)
• En octobre/novembre pour les Darjeeling Second Flush (y compris les thés Grands Jardins) et les thés d’Assam
• En décembre/janvier pour les thés verts Darjeeling
• Le thé Selected Darjeeling est toujours disponible

 

Les délais de livraison sont actualisés régulièrement dans la boutique en ligne. 

Les commandes sont envoyées depuis notre centre de logistique en Allemagne et les frais de port sont calculés selon les tarifs de DHL. Pour plus de trasnparence, nous préférons facturer les frais réels plutôt que de devoir augmenter les prix de nos thés. 

Vous trouverez plus d'informations sur la composition de nos emballages et de nos sachets pyramides dans la rubrique « transparence ».  

 

En comparaison des sachets de 1000g, les coûts de conditionnement (y compris de matériau) sont 4 fois plus élevés.

 

L’huile de bergamote naturelle utilisée pour aromatiser notre thé Darjeeling Earl Grey est très volatile. Afin de conserver l’arôme du thé plus longtemps, nous avons choisi notre plus petit sachet de 250g. 

 

A part quelques partenaires en Allemagne qui revendent notre thé au même prix que dans notre boutique en ligne, nos thés sont seulement disponibles sur internet. 
 

La Projektwerkstatt GmbH appartient à 70% au Professeur Günter Faltin, à 20% à la fondation Entrepreneuship et à 10% au Professeur Dietrich Winterhager.