Darjeeling First Flush 2023

La récolte du Darjeeling First Flush 2023 a commencé.

Des précipitations suffisantes sont importantes pour la croissance des feuilles au printemps, hors il n’y a pas vraiment plu depuis octobre à Darjeeling. Pour Holi, la fête des couleurs en Inde qui annonce l’arrivée du printemps, la pluie tant attendue est enfin arrivée. Les jardins de thé de Darjeeling s’étendent sur plusieurs centaines de mètres d’altitude. La récolte du thé démarre dans les zones situées en basse altitude et se poursuit vers le haut. Sur chaque théier, seulement les bourgeons et les jeunes feuilles sont récoltées. Pour produire un kilogramme de thé First Flush, il faut environ 15.000 feuilles !

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