Le jardin de thé Pussimbing

Pussimbing est exploité depuis une centaine d'année. Cette plantation fait partie des plus élevées du Darjeeling. Son nom est composé de deux mots: « Pasang », le moine à la recherche de sources « Ung ». Les 140 hectares de culture sur les versants abrupts presque en permanence dans le brouillard sont situés en-dessous du point de vue « Tiger Hill » qui culmine à 2590 mètres, où le levé de soleil spectaculaire et la vue sur le Mont Everest attirent les visiteurs à l'aube. Ces conditions climatiques donnent aux feuilles de thé un arôme spécifique qui rappelle les agrumes. Le First Flush Pussimbing se distingue par ses feuilles longues et roulées, qui prennent une couleur verte éclatante après l'infusion. La famille Lohia acheta le jardin en 1988. En 1997, l'institut suisse IMO (Institut für Marktökologie) lui décerna le certificat « Jardin de thé biologique ». En 2006, le label Naturland vint s'y ajouter.
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