Dernières nouvelles de nous Array https://www.campagnedethe.fr Thu, 5 Mar 2026 21:53:45 GMT Connaissez-vous la méthode d'infusion "cold brew"? Il s'agit tout simplement de laisser infuser le thé au moins 30 minutes dans de l'eau fraîche. Connaissez-vous la méthode d'infusion "cold brew"? Il s'agit tout simplement de laisser infuser le thé au moins 30 minutes dans de l'eau fraîche. Les tanins, substances amères du thé, se libèrent plus difficilement dans l'eau froide. La méthode d'infusion à froid permet également au thé de développer des arômes complexes qui se volatilisent plus rapidement dans l'eau chaude. Pour encore plus de fraîcheur, rajouter quelques glaçons! Vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et agrémenter votre boisson fraîche de sirop d'érable ou de miel, ou de menthe pour le thé vert.  https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/notre-conseil-pour-les-journes-chaudes-cold-brew-74/ Thu, 30 Dec 2021 13:46:29 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/notre-conseil-pour-les-journes-chaudes-cold-brew-74/ Le thé est également délicieux frais ou glacé. Cette recette nous a été envoyée par une boutique de thé de Leipzig que nous remercions pour cette coexistence pacifique! Le thé est également délicieux frais ou glacé. Cette recette nous a été envoyée par une boutique de thé de Leipzig que nous remercions pour cette coexistence pacifique!   Ingrédients : - 4 à 5 cuillères à soupe de thé Selected Darjeeling - 1 litre d’eau - Jus d’un citron - 30g de sucre candi - 100ml de jus de myrtille   Faire bouillir l’eau, verser sur les feuilles de thé, ajouter le sucre candi et laisser infuser environ 3 à 4 minutes. Laisser refroidir le thé et ajouter le jus de myrtille, le jus de citron et des glaçons.   Santé!   Si vous souhaiter partager vos recettes de cocktails (avec ou sans alcool) à base de thé, n’hésitez pas à nous les envoyer en utilisant notre formulaire de contact.   https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/cocktail-au-th-sans-alcool-76/ Thu, 30 Dec 2021 13:50:50 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/cocktail-au-th-sans-alcool-76/ Les vacances scolaires d'hiver en Assam sont terminées. La publicité rappelle aux écoliers et à leurs parents que grâce au bus scolaire acheté par Teekampagne et exploité par l’organisation locale Seva Kendra du diocèse de Dibrugarh, il n’y a plus de rais Les vacances scolaires d'hiver en Assam sont terminées. La publicité rappelle aux écoliers et à leurs parents que grâce au bus scolaire acheté par Teekampagne et exploité par l’organisation locale Seva Kendra du diocèse de Dibrugarh, il n’y a plus de raison de faire l’école buissonnière. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-chemin-de-lcole-79/ Sun, 12 Dec 2021 11:18:37 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-chemin-de-lcole-79/ Il existe plusieurs légendes sur l’origine du thé Earl Grey. L’une d’elle raconte que le Comte Charles Grey aurait sauvé la vie à un mandarin et que ce dernier lui aurait servi en remerciement un thé parfumé à l’huile de bergamote. Il existe plusieurs légendes sur l’origine du thé Earl Grey. L’une d’elle raconte que le Comte Charles Grey aurait sauvé la vie à un mandarin et que ce dernier lui aurait servi en remerciement un thé parfumé à l’huile de bergamote. Une autre légende raconte que lors d’un transport en bateau, de l’huile de bergamote se serait renversée sur une cargaison de thé. Il est difficile de savoir quelle légende dit la vérité. Une chose est sûre, Charles Grey apprécia particulièrement ce mélange et donna l’ordre à Twinings, le fournisseur de la cour royale d’Angleterre, de fabriquer ce thé noir aromatisé.  Nous avons élaboré notre Darjeeling Earl Grey grâce à l’aide d’un panel de clients qui ont eu la gentillesse de tester nos essais et de nous faire part de leurs critiques. La récole de la bergamote a lieu à l’automne, c’est pourquoi notre Earl Grey est seulement disponible ici en édition limitée. L’huile naturelle de bergamote issue de l’agriculture biologique se marie de façon subtile à notre Selected Darjeeling sans dissimuler son arôme délicat. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/darjeeling-earl-grey-86/ Sun, 12 Dec 2021 10:51:17 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/darjeeling-earl-grey-86/ In der Kooperation mit Fairtrade sehen wir Möglichkeiten, unsere Kenntnisse einzubringen, um damit die Bedingungen in den Teegärten noch stärker positiv beeinflussen zu können. Depuis 1985, nous avons tissé des liens étroits avec la région de Darjeeling et nous nous engageons depuis le début à améliorer les conditions de vie et de travail dans les jardins de thé. Notre programme de développement durable SERVE est l'une des ONG les plus connues et les plus performantes à Darjeeling. De nombreux consommateurs connaissent le sigle Fairtrade, présents sur les bananes, le café, le cacao et de nombreux autres produits. Le thé est un segment encore relativement petit en comparaison. Bien qu'un certain nombre de jardins de thé soient certifiés Fairtrade, tous les thés ne sont pas vendus avec ce label. Notre objectif est d’acheter et de proposer du thé Fairtrade afin d’influencer le marché du thé de façon significative. Grâce à notre partenariat avec Fairtrade et notre expertise à Darjeeling et en Assam, nous sommes convaincus de pouvoir améliorer encore plus les conditions de vie et de travail dans les jardins de thé. https://www.fairtrade-deutschland.de/service/presse/details/teekampagne-und-fairtrade-kooperieren-fuer-faire-teeproduktion-4675.html https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/partenariat-entre-fairtrade-et-teekampagne-93/ Sun, 12 Dec 2021 10:50:14 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/partenariat-entre-fairtrade-et-teekampagne-93/ La recette est simple, il suffit de laisser infuser au moins 30 minutes les feuilles de thé (environ 8g pour un litre) dans une eau à température ambiante. Comment préparer un thé glacé? La recette est simple, il suffit de laisser infuser au moins 30 minutes les feuilles de thé (environ 8g pour un litre) dans une eau à température ambiante. Quelque soit le temps d'infusion, le thé ne sera pas amer et restera clair. Pour notre recette, nous avons choisi le thé vert Darjeeling et nous y avons ajouté une tige de citronnelle et de la menthe fraîche. Selon vos goûts, d'autres ingrédients s'accordent parfaitement au thé vert: lavande, mélisse, pétales de fleurs, citron, miel...Laissez libre court à votre imagination et créez votre boisson gourmande de l'été! Si vous n'avez pas le temps d'attendre, vous pouvez "frapper" le thé, c'est à dire le préparer avec de l'eau chaude et le verser sur un lit de glaçons. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-vert-darjeeling-glac-109/ Sun, 12 Dec 2021 10:46:29 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-vert-darjeeling-glac-109/ Le thé vert contient de nombreuses substances dont la concentration varie. Certaines agissent seulement en présence d´autres substances, d´autres déploient leurs vertus seules. Le thé vert contient de nombreuses substances dont la concentration varie. Certaines agissent seulement en présence d´autres substances, d´autres déploient leurs vertus seules. Leur concentration peut varier selon la région d´origine du thé.   Le thé vert contient les vitamines A, B et C, ainsi que du calcium, du potassium, de l´acide phosphorique, du cuivre, du zinc, du nickel, du bêta-carotène et du fluor. Le thé vert est une des rares sources naturelles de fluor.   Il contient également différentes formes d´acides aminés et de catéchines, dont fait partie l´épigallocatéchine-gallate, ainsi que de la caféine, appelée autrefois théine. Le thé vert contient au total environ 130 substances.   Si les effets de ces différentes substances vous intéressent, nous vous conseillons de consulter votre médecin généraliste. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/les-substances-contenues-dans-le-th-vert-110/ Sun, 12 Dec 2021 11:08:19 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/les-substances-contenues-dans-le-th-vert-110/ Après vous avoir donné quelques recommandations sur la préparation du thé vert, voici notre conseil de dosage du thé vert Darjeeling. Après vous avoir donné quelques recommandations sur la préparation du thé vert, voici notre conseil de dosage du thé vert Darjeeling. Pour obtenir une infusion de qualité,  prenez une cuillère à soupe bombée de thé pour une théière (environ 1,2l). Vous pouvez bien sûr doser le thé vert Darjeeling selon votre goût. Nous donnons ce conseil à titre indicatif. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-vert-le-bon-dosage-111/ Sun, 12 Dec 2021 11:08:16 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-vert-le-bon-dosage-111/ Pour préparer le thé vert, il faut respecter certaines règles. Non seulement la qualité du thé a une influence sur l´infusion, mais aussi la température et la qualité de l´eau. Pour préparer le thé vert, il faut respecter certaines règles. Non seulement la qualité du thé a une influence sur l´infusion, mais aussi la température et la qualité de l´eau. Pour que votre thé vert puisse développer toute sa saveur, utilisez toujours de l´eau fraîche, et si possible peu calcaire. Si votre eau est dure, nous conseillons de la filtrer. Après ébullition, laissez refroidir l´eau à 70-80°C. Il n´est pas nécessaire d´avoir un thermomètre. Laissez simplement le couvercle de la bouilloire ouvert et attendez 5 à 10 minutes. Le thé vert doit infuser au moins une minute, c´est le temps nécessaire aux substances du thé pour se lier à l´eau. Laissez infuser votre thé vert Darjeeling environ deux minutes.   Contrairement aux thés noirs Darjeeling, vous pouvez utiliser le thé vert Darjeeling pour une deuxième infusion. Sa première infusion, d´une saveur délicate et douce, peut être consommée, ce qui n´est pas le cas de la plupart des thés vert de Chine et du Japon. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-vert-la-prparation-112/ Sun, 12 Dec 2021 11:08:11 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-vert-la-prparation-112/ Vous vous êtes peut-être déjà demandé en jetant un œil sur votre paquet de thé ce que signifiaient ces lettres? Vous vous êtes peut-être déjà demandé en jetant un œil sur votre paquet de thé ce que signifiaient ces lettres?   Cette combinaison de lettres vous renseigne sur la qualité des feuilles de thé, s´il s´agit de feuilles entières, de pointes ou de morceaux, et si les feuilles sont roulées, d´aspect plus ou moins grossier.    L´abréviation FTGFOP1 est uniquement utilisée pour des thés aux feuilles entières et fines non broyées. Elles sont d´une qualité supérieure et offrent une saveur délicate. Elles se différencient des feuilles qui ont été broyées (broken), et des feuilles de petite dimension (fannings) ou encore plus fines (dust).   Orange Pekoe désigne également la qualité des feuilles. Le « O » vient du mot hollandais « oranje » et qualifie la maison royale des Pays-Pas, et n´a donc rien à voir avec la couleur.   Peko (ou pak-ho en chinois) signifie « blanc » et qualifie le duvet blanc sous les jeunes feuilles de thé. Le « F » (flowery) devant OP est indiqué lorsque les bourgeons tendres et parfumés ont été récoltés. FOP1 reflète donc le soin apporté à la cueillette: seuls les bourgeons et les deux jeunes feuilles du haut de la tige sont récoltés. Le chiffre 1 est attribué au Darjeeling aux feuilles de qualités supérieures. FTGFOP1 désigne donc un thé de qualité fabriqué avec le plus grand soin. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/ftgfop1-quest-ce-que-cela-signifie-au-juste-113/ Tue, 14 Dec 2021 14:48:04 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/ftgfop1-quest-ce-que-cela-signifie-au-juste-113/ Les théiers des plantations atteignent l´âge de la retraite vers 90 ans. Les arbres jeunes produisent leur première récolte importante à environ 5 ans. Les théiers des plantations atteignent l´âge de la retraite vers 90 ans. Les arbres jeunes produisent leur première récolte importante à environ 5 ans. Il faut donc penser à renouveler les plantes à temps. Le Tea Board of India encourage la plantation de nouveaux théiers et le nord de l´Inde occupe la première place avec environ 2% de la surface occupée par les nouveaux plants.  https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/la-retraite-du-thier-116/ Tue, 14 Dec 2021 14:51:57 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/la-retraite-du-thier-116/ En assamais, « Tongana » signifie hache et « Gaon », le village. Selon une légende, le Dieu Parashurama, souvent représenté avec une hache, se serait rendu à cet endroit situé près de la réserve naturelle de Namdapha au Nord-Est de l'Inde. En assamais, « Tongana » signifie hache et « Gaon », le village. Selon une légende, le Dieu Parashurama, souvent représenté avec une hache, se serait rendu à cet endroit situé près de la réserve naturelle de Namdapha au Nord-Est de l'Inde. Le jardin de thé a été fondé en 1927 et appartient depuis 2008 au groupe Chamong de la famille Lohia, depuis 6 générations dans le commerce du thé. Le groupe possède plusieurs jardins à Darjeeling et en Assam. Ashok Lohia, dirigeant du groupe, adore les défis. Lorsqu’il acquit les 1240 hectares de la plantation, elle se trouvait dans un piteux état. La fabrique était en ruine et la surface cultivable laissée en friche avait diminué de moitié. Il prit en charge les 6000 personnes vivant dans le jardin, dont 1400 cueilleurs et employés de la plantation. Une des premières mesures fut la conversion vers l’agriculture biologique. De plus, il fallu remplacer de nombreux théiers morts. Aujourd’hui, 538 hectares sont consacrés à la culture du thé. Une nouvelle fabrique permet d’allier artisanat traditionnel et exigences internationales. Dans toute la plantation, l’infrastructure est en permanence en cours d’amélioration : modernisation des maisons, extension de l’hôpital et des structures d’accueil des enfants, mise à disposition de réchauds à gaz, travaux de voirie etc. La liste des objectifs est encore longue. En très peu de temps, l’Assam du jardin Tonganagaon s’est fait un nom  auprès des amateurs de thé. Les feuilles brunes aux terminaisons dorées sont typiques du Second Flush. Les thés récoltés en été sont particulièrement onctueux avec des nuances de malt et de miel. Ce thé peut se marier avec un nuage de lait et du sucre candi. Le thé Assam Tonganagaon est disponible dans notre boutique en ligne. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-tonganagaon-117/ Sun, 12 Dec 2021 11:19:08 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-tonganagaon-117/ Le jardin de thé Shree Dwarika est une plantation jeune au passé déjà bien chargé. Il est situé à seulement 8 kilomètres de la ville de Darjeeling, sur le domaine de l’ancienne plantation Vah Tukvar, à une altitude de 600 à 1200 mètres. Le jardin de thé Shree Dwarika est une plantation jeune au passé déjà bien chargé. Il est situé à seulement 8 kilomètres de la ville de Darjeeling, sur le domaine de l’ancienne plantation Vah Tukvar, à une altitude de 600 à 1200 mètres. Une gestion catastrophique ruina le jardin pourtant florissant. Les pillages et les actes de vandalisme firent le reste. En 2006, le groupe Chamong acheta le jardin, lui donna un nouveau nom et se mit à l’ouvrage: désherbage, taille et culture de nouveaux plants. La construction de la fabrique de thé est encore en projet. En attendant, le thé est fabriqué dans la fabrique du jardin voisin Soom. Comme dans les autres jardins du groupe Chamong, les employés de la plantation ont la possibilité de profiter des services de santé et d’éducation. La qualité du thé Darjeeling de cette jeune plantation est plus que convaincante. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-shree-dwarika-118/ Sun, 12 Dec 2021 11:19:04 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-shree-dwarika-118/ Pussimbing est exploité depuis une centaine d´année. Cette plantation fait partie des plus élevées du Darjeeling. Son nom est composé de deux mots: « Pasang », le moine à la recherche de sources « Ung ». Pussimbing est exploité depuis une centaine d´année. Cette plantation fait partie des plus élevées du Darjeeling. Son nom est composé de deux mots: « Pasang », le moine à la recherche de sources « Ung ». Les 140 hectares de culture sur les versants abrupts presque en permanence dans le brouillard sont situés en-dessous du point de vue « Tiger Hill » qui culmine à 2590 mètres, où le levé de soleil spectaculaire et la vue sur le Mont Everest attirent les visiteurs à l´aube. Ces conditions climatiques donnent aux feuilles de thé un arôme spécifique qui rappelle les agrumes. Le First Flush Pussimbing se distingue par ses feuilles longues et roulées, qui prennent une couleur verte éclatante après l´infusion. La famille Lohia acheta le jardin en 1988. En 1997, l´institut suisse IMO (Institut für Marktökologie) lui décerna le certificat « Jardin de thé biologique ». En 2006, le label Naturland vint s´y ajouter. La plantation fait partie des 8 jardins du groupe Chamong qui cultivent du thé certifié bio. Jusqu´en 2010, les 13 plantations du groupe devraient être certifiées. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-pussimbing-119/ Sun, 12 Dec 2021 11:22:59 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-pussimbing-119/ Nous travaillons depuis de nombreuses années avec le groupe Chamong Tee Exports Pvt. Ltd. Le groupe possède 13 jardins de thé certifiés bio dans la région de Darjeeling. Nous travaillons depuis de nombreuses années avec le groupe Chamong Tee Exports Pvt. Ltd. Le groupe possède 13 jardins de thé certifiés bio dans la région de Darjeeling. Les plantations de thé de Darjeeling portent le joli nom de jardin.   L’histoire du jardin:  Les habitants de la région de Darjeeling étaient appelés Lepcha. Ils se sont convertis au bouddhisme il y a plusieurs siècles. Les moines bouddhistes Lepcha trouvèrent dans ce jardin un cadre propice à la prière et à la méditation. En été, des petits oiseaux appelés « Chamoo » s’y rassemblent, en quête de calme et d’harmonie, tout comme les moines.   On raconte qu’il y avait un bassin dans le jardin de thé Chamong. Son eau claire et douce permettait d’alimenter la population du jardin en eau potable. Lorsque des feuilles ou des brindilles tombaient dans le bassin et salissaient l’eau, les oiseaux « Chamoo » les récupéraient pour fabriquer leur nid. Le jardin de thé pris le nom de ces oiseaux.   Le jardin est cultivé depuis 1871. Il s’étend sur plus de 332 hectares à une altitude de 1150 à 1850 mètres. 132 hectares sont dédiés à la culture du thé, une petite superficie est réservée à la fabrique et au village des employés de la plantation.   La plus grande partie de la superficie du jardin est recouverte de forêt à la faune et à la flore très variées.   Le thé du jardin Chamong a la couleur du miel. Son arôme frais et pétillant aux notes fruitées rappelle la pêche.(Source: Chamong Tee Exports Pvt. Ltd.) https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-chamong-120/ Sun, 12 Dec 2021 11:25:55 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-chamong-120/ Le jardin de thé Bannockburn est un des premiers jardins de Darjeeling. En 1850, les premiers théiers y sont plantés, peu après que les Chinois aient introduit cette plante dans la région. Le jardin de thé Bannockburn est un des premiers jardins de Darjeeling. En 1850, les premiers théiers y sont plantés, peu après que les Chinois aient introduit cette plante dans la région. La région montagneuse proche de la ville de Darjeeling ferait certainement penser aux écossais à leur pays d’origine et au petit village près de Glasgow dont le jardin porte le nom. L’arôme unique de son thé a déjà remporté plusieurs prix, comme par exemple le « Great Taste Gold Award 2003 » du meilleur thé grand jardin. Bannockburn est un thé certifié de l’agriculture biologique par Naturland et IMO (Institut für Marktökologie, Suisse).   Le jardin, situé à une altitude de 750 à 1500 m, a une surface cultivable de 139 hectares et produit annuellement 80.000 kg de thé. Le thé Darjeeling Bannockburn offre une liqueur très claire et un First Flush frais et fruité aux notes d’agrumes et d’abricot. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-bannockburn-121/ Sun, 12 Dec 2021 11:30:44 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/le-jardin-de-th-bannockburn-121/ Que diriez-vous d'un thé glacé à l'orange rafraîchissant ? Que diriez-vous d'un thé glacé à l'orange rafraîchissant ? Ingrédients pour 4 verres à long drink : 600 ml d'eau 4 cuillères à soupe de miel liquide 4 brins de romarin 10g de Selected Darjeeling de la Campagne de Thé 1/2 orange non traitée Glaçons   Préparation: Porter à ébullition l'eau avec le miel et les brins de romarin et versez l'infusion sur les feuilles de thé, laisser infuser pendant cinq minutes, puis filtrer (conserver les brins de romarin !). Il est préférable de laisser le thé refroidir avant de le placer dans le réfrigerateur. Couper l'orange en fines tranches et répartir dans les verres. Ajouter un brin de romarin et des glaçons dans chaque verre et remplir avec le thé refroidi.   https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-glac-lorange-159/ Wed, 15 Dec 2021 17:30:11 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/th-glac-lorange-159/ Le Tea Board of India a donné l'autorisation de démarré la récolte à Darjeeling le 21 février. La pause hivernale du théier prend fin avec la remontée des températures, avec en moyenne actuellement 16°C et dans les prochains jours environ 22°C. La récolte a officiellement commencé le 21 février 2022, mais pas dans tous les jardins. Dans certaines plantations ou sur les parcelles situées en basse altitude, la végétation est plus avancée qu’en haut, c’est pourquoi les rendements en début de saison sont encore faibles avec en moyenne à peine 200 kg de de feuilles fraîches par jour, ce qui donne environ 50 kg de thé noir manufacturé. Nous devons donc encore patienter avant de recevoir le premier échantillon de thé d’un lot de 8000 kg.   https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/la-rcolte-du-darjeeling-first-flush-2022-a-dmarr-166/ Thu, 10 Mar 2022 10:52:35 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/la-rcolte-du-darjeeling-first-flush-2022-a-dmarr-166/ Les Nations Unies ont proclamé la Journée Internationale du Thé pour la première fois en 2019. Pour beaucoup, le thé est un plaisir quotidien. Il n’est donc pas étonnant que le thé soit la boisson la plus consommée sur cette planète après l'eau. Afin d'honorer l'importance du thé, ses racines historiques, ses merveilleuses propriétés, mais surtout en raison de son importance économique pour des millions de personnes, les Nations Unies ont proclamé la Journée Internationale du Thé pour la première fois en 2019. La journée est célébrée le 21 mai, mais comme elle tombe un samedi cette année, la cérémonie officielle de l'ONU aura lieu le lundi 23 mai. L'Association canadienne du thé et des herbes a lancé un "sofa summit" pour cette journée. Des personnes de différentes parties du monde prennent place sur le canapé virtuel pour discuter du thé avec le président Shabnam Weber. La Campagne du Thé sera présente à 20h00 (heure française). La conversation sera diffusée en direct sur YouTube. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/journe-internationale-du-th-171/ Fri, 20 May 2022 10:30:00 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/journe-internationale-du-th-171/ La récolte du Darjeeling First Flush 2023 a commencé. Des précipitations suffisantes sont importantes pour la croissance des feuilles au printemps. La récolte du Darjeeling First Flush 2023 a commencé. Des précipitations suffisantes sont importantes pour la croissance des feuilles au printemps, hors il n’y a pas vraiment plu depuis octobre à Darjeeling. Pour Holi, la fête des couleurs en Inde qui annonce l’arrivée du printemps, la pluie tant attendue est enfin arrivée. Les jardins de thé de Darjeeling s’étendent sur plusieurs centaines de mètres d’altitude. La récolte du thé démarre dans les zones situées en basse altitude et se poursuit vers le haut. Sur chaque théier, seulement les bourgeons et les jeunes feuilles sont récoltées. Pour produire un kilogramme de thé First Flush, il faut environ 15.000 feuilles ! https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/rcolte-darjeeling-first-flush-2023-249/ Mon, 27 Mar 2023 12:21:40 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/rcolte-darjeeling-first-flush-2023-249/ Les compagnies maritimes évitent le canal de Suez Vous l'avez peut-être déjà appris par les informations : pour des raisons de sécurité, de nombreux navires marchands évitent actuellement de passer par le canal de Suez et contournent plutôt le Cap de Bonne Espérance. Il en résulte des temps de transit plus longs, des coûts de transport plus élevés et une pénurie de conteneurs. Nos thés, actuellement expédiés, sont également concernés et arriveront en Allemagne avec du retard. Nous vous informons dans notre boutique en ligne et adaptons nos délais de livraison en fonction de la situation actuelle. Nous vous remercions de votre compréhension. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/retard-dans-le-transport-264/ Thu, 21 Dec 2023 11:25:02 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/retard-dans-le-transport-264/ Après des mois d'immobilisme, une nouvelle vie reprend dans le jardin de thé traditionnel d'Ambootia : depuis le 21 juillet, les feuilles de thé sont enfin à nouveau cueillies ici. La réouverture marque un tournant important pour la région et surtout pour les nombreux travailleurs et travailleuses qui, depuis octobre 2023, devaient persévérer sans moyen de subsistance assuré.   Le jardin de thé avait été fermé en octobre 2023 après le départ de l'ancienne direction. Ces mesures soudaines ont entraîné d'importantes difficultés économiques et sociales pour les employés. De nombreuses familles se sont retrouvées dans une situation financière précaire. Mais les employés et leurs syndicats n'ont pas baissé les bras : ils se sont mobilisés pour prendre un nouveau départ, et ce avec succès. Lors d'une réunion commune qui s'est tenue le 18 juillet entre la nouvelle société exploitante Ambootia Tea Company et une alliance de six syndicats, il a été décidé de reprendre l'activité. L'une des principales revendications des syndicats était le paiement des salaires et primes dus. La nouvelle direction se montre déterminée à satisfaire ces revendications.   Nous sommes particulièrement heureux de bien connaître le nouveau gérant du jardin de thé Ambootia : il s'agit de Sanjay Bansal, avec qui nous travaillons en toute confiance depuis de nombreuses années. Nous sommes convaincus que le jardin de thé est entre de bonnes mains.   Lorsque nous avons appris la nouvelle, nous avons immédiatement passé une première commande, en signe de soutien et afin de donner à la société Ambootia Tea Company une sécurité de planification à un stade précoce. https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/lespoir-renat-le-jardin-de-th-ambootia-reprend-ses-activits-327/ Wed, 23 Jul 2025 13:28:02 GMT https://www.campagnedethe.fr/fr/footer_navigation/service/blog/lespoir-renat-le-jardin-de-th-ambootia-reprend-ses-activits-327/