Bienvenue sur le blog de la campagne de thé !
Bonne lecture...
20. juin 2012
Le nouveau thé Darjeeling First Flush est en route pour Hambourg. En attendant, pour vous donner l’eau à la bouche, nous vous présentons quelques photos de notre dégustation.
1. Echantillons en attente de dégustation
2. Table de dégustation
3. Ce récipient à bord denté permet de retenir les feuilles dans le couvercle
4. Examiner les feuilles infusées permet de déterminer la qualité du thé
5. Une liqueur claire et dorée, typique du Darjeeling First Flush
6. Un vert éclatant, signe de qualité
18. juin 2012
Ce week-end, les habitants d’un petit village de notre région ont permis à différents artistes d’exposer leurs œuvres dans leur jardin ou dans leur grange, et ont ouvert leurs portes aux visiteurs. A cette occasion, la Teekampagne a proposé une dégustation de thé Darjeeling. Si vous aussi vous organisez ce genre de manifestations, n’hésitez pas à nous contacter!
06. juin 2012
La récolte du thé Second Flush Darjeeling a démarré! Là aussi, on observe la règle de cueillette d’un thé délicat "Two leaves and a bud", c’est-à-dire deux feuilles et le bourgeon. Le thé Second Flush est de la même qualité que le thé First Flush.
First et Second se réfèrent aux deux principales récoltes de l’année, la première après la pause hivernale et la seconde en été. Vous trouverez plus d’informations sur nos différents thés Darjeeling ici.
En ce qui concerne les thés First Flush, les premiers lots sont en train de quitter l’Inde..
10. mai 2012
Retrouvez notre thé Darjeeling en exclusivité dans la boutique Arthé bio, 39 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, au cœur de Saint Germain des Prés.
Arthé bio veut favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine. La fondatrice souhaite également encourager la qualité, et faire en sorte que les produits biologiques ne soient pas une mode, mais un mode de vie.
Mariam vous propose une gamme de thés biologiques, ainsi qu’un concept novateur: le « thé sur mesure ». Vous pouvez composer votre thé en choisissant le type de thé et en y ajoutant les ingrédients selon votre goût: fleurs fraîches, épices ou huiles essentielles, bio bien sûr!
Artiste céramiste, Mariam crée également des objets pour accompagner le thé.
24. avril 2012
Le portail du thé est un guide d’achat du thé. Vous trouverez sur ce site tous les renseignements pratiques dont vous avez besoin pour offrir, acquérir et déguster des produits de qualité supérieure. Vous pouvez également sélectionner le type de thé et comparez les prix entre les différentes maisons de thé.
Nous sommes heureux de faire partie de la sélection des sites de vente en ligne et nous remercions l’équipe du portail du thé!
04. avril 2012
La récolte de First Flush 2012 risque d´être un peu maigre. La météo en ce début de printemps annonçait un cru prometteur. Malheureusement, une violente averse de grêle s´est abattue hier sur la région de Darjeeling. Nous rappelons que la récolte dans les jardins d´altitude bat son plein actuellement.
30. mars 2012
Vous connaissez certainement ce phénomène au bureau (ou à la maison), chacun a SA tasse préférée. Et sans tasse, pas de thé…
A la recherche de la tasse parfaite, nous avons eu la chance de visiter la manufacture de porcelaine de Kahla en Allemagne. Notre choix s’est porté sur cette entreprise familiale, soucieuse de l’environnement, équitable, et qui propose de la porcelaine de grande qualité au design moderne et innovant. Vous l’aurez compris, des thèmes qui nous tiennent particulièrement à cœur.
Après avoir découvert les secrets de la fabrication de la porcelaine et admiré le travail en grande partie manuel, nous savourons notre tasse de thé Darjeeling avec encore plus de plaisir!
Avis aux céramistes et designers en herbe: la fondation Günther Raithel aide à promouvoir les jeunes talents de tous pays. Plus d’informations sur le site de Kahla.
23. mars 2012
Nous avons longuement réfléchi avant de vous proposer notre thé Darjeeling en sachets. Pour pouvoir savourer pleinement l’arôme du thé Darjeeling, les sachets classiques ne sont pas appropriés. Ils sont trop petits et les feuilles ne peuvent pas se déployer. De plus, la qualité des sachets laisse souvent à désirer.
La nouvelle génération de sachets de thé nous a finalement convaincu. Nos sachets sont biodégradables et préservent l’arôme du thé. Ils contiennent la même qualité de feuille que nos thés Darjeeling en vrac: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1).
Comme nous pensons bien sûr à l’environnement, un sachet de 4g permet de préparer environ 750ml de thé, donc beaucoup plus qu’une simple tasse.
Après le thé noir First Flush en sachets, nous vous proposons désormais également le thé vert Darjeeling en coffret de 100 sachets à 23 euros, emballés par unités de 5 pour conserver l´arôme et pour vous permettre de portionner plus facilement.
Nos thés sont en vente exclusivement par correspondance sur notre site.
15. février 2012
Nous travaillons depuis de nombreuses années avec le groupe Chamong Tee Exports Pvt. Ltd. Le groupe possède 13 jardins de thé certifiés bio dans la région de Darjeeling. Les plantations de thé de Darjeeling portent le joli nom de jardin.
L’histoire du jardin
Les habitants de la région de Darjeeling étaient appelés Lepcha. Ils se sont convertis au bouddhisme il y a plusieurs siècles. Les moines bouddhistes Lepcha trouvèrent dans ce jardin un cadre propice à la prière et à la méditation. En été, des petits oiseaux appelés « Chamoo » s’y rassemblent, en quête de calme et d’harmonie, tout comme les moines.
On raconte qu’il y avait un bassin dans le jardin de thé Chamong. Son eau claire et douce permettait d’alimenter la population du jardin en eau potable. Lorsque des feuilles ou des brindilles tombaient dans le bassin et salissaient l’eau, les oiseaux « Chamoo » les récupéraient pour fabriquer leur nid. Le jardin de thé pris le nom de ces oiseaux.
Le jardin est cultivé depuis 1871. Il s’étend sur plus de 332 hectares à une altitude de 1150 à 1850 mètres. 132 hectares sont dédiés à la culture du thé, une petite superficie est réservée à la fabrique et au village des employés de la plantation.
La plus grande partie de la superficie du jardin est recouverte de forêt à la faune et à la flore très variées.
Le thé du jardin Chamong a la couleur du miel. Son arôme frais et pétillant aux notes fruitées rappelle la pêche.(Source: Chamong Tee Exports Pvt. Ltd.)
23. janvier 2012
Si vous avez commandé notre thé ces derniers mois, vous avez certainement reçu 250g de Darjeeling Second Flush gratuitement. Une petite erreur s’est glissée sur l’étiquette au devant du paquet et nous vous prions de bien vouloir nous excuser. Apparemment, notre centre de logistique a collé des anciennes étiquettes allemandes, ce qui ne devrait toutefois pas gâcher la saveur du thé!
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