Bienvenue sur le blog de la campagne de thé !

Ce week-end, les habitants d’un petit village de notre région ont permis à différents artistes d’exposer leurs œuvres dans leur jardin ou dans leur grange, et ont ouvert leurs portes aux visiteurs. A cette occasion, la Teekampagne a proposé une dégustation de thé Darjeeling. Si vous aussi vous organisez ce genre de manifestations, n’hésitez pas à nous contacter!
 

La récolte du thé Second Flush Darjeeling a démarré! Là aussi, on observe la règle de cueillette d’un thé délicat  "Two leaves and a bud", c’est-à-dire deux feuilles et le bourgeon. Le thé Second Flush est de la même qualité que le thé First Flush.
First et Second se réfèrent aux deux principales récoltes de l’année, la première après la pause hivernale et la seconde en été. Vous trouverez plus d’informations sur nos différents thés Darjeeling ici. 
 
En ce qui concerne les thés First Flush, les premiers lots sont en train de quitter l’Inde..
 

Retrouvez notre thé Darjeeling en exclusivité dans la boutique Arthé bio, 39 rue du Cherche-Midi, 75006 Paris, au cœur de Saint Germain des Prés.
 
Arthé bio veut favoriser une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine. La fondatrice souhaite également encourager la qualité, et faire en sorte que les produits biologiques ne soient pas une mode, mais un mode de vie.
 
Mariam vous propose une gamme de thés biologiques, ainsi qu’un concept novateur: le « thé sur mesure ». Vous pouvez composer votre thé en choisissant le type de thé et en y ajoutant les ingrédients selon votre goût: fleurs fraîches, épices ou huiles essentielles, bio bien sûr!
 
Artiste céramiste, Mariam crée également des objets pour accompagner le thé.
 

Le portail du thé est un guide d’achat du thé. Vous trouverez sur ce site tous les renseignements pratiques dont vous avez besoin pour offrir, acquérir et déguster des produits de qualité supérieure. Vous pouvez également sélectionner le type de thé et comparez les prix entre les différentes maisons de thé.
 
Nous sommes heureux de faire partie de la sélection des sites de vente en ligne et nous remercions l’équipe du portail du thé!
 

 
Nous avons longuement réfléchi avant de vous proposer notre thé Darjeeling en sachets. Pour pouvoir savourer pleinement l’arôme du thé Darjeeling, les sachets classiques ne sont pas appropriés. Ils sont trop petits et les feuilles ne peuvent pas se déployer. De plus, la qualité des sachets laisse souvent à désirer.
 
La nouvelle génération de sachets de thé nous a finalement convaincu. Nos sachets sont biodégradables et préservent l’arôme du thé. Ils contiennent la même qualité de feuille que nos thés Darjeeling en vrac: FTGFOP1 (Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1).
 
Comme nous pensons bien sûr à l’environnement, un sachet de 4g permet de préparer environ 750ml de thé, donc beaucoup plus qu’une simple tasse.
Après le thé noir First Flush en sachets, nous vous proposons désormais également le thé vert Darjeeling en coffret de 100 sachets à 23 euros, emballés par unités de 5 pour conserver l´arôme et pour vous permettre de portionner plus facilement.
 
Nos thés sont en vente exclusivement par correspondance sur notre site.
 

Nous travaillons depuis de nombreuses années avec le groupe Chamong Tee Exports Pvt. Ltd. Le groupe possède 13 jardins de thé certifiés bio dans la région de Darjeeling. Les plantations de thé de Darjeeling portent le joli nom de jardin.
 
L’histoire du jardin
 
Les habitants de la région de Darjeeling étaient appelés Lepcha. Ils se sont convertis au bouddhisme il y a plusieurs siècles. Les moines bouddhistes Lepcha trouvèrent dans ce jardin un cadre propice à la prière et à la méditation. En été, des petits oiseaux appelés « Chamoo » s’y rassemblent, en quête de calme et d’harmonie, tout comme les moines.
 
On raconte qu’il y avait un bassin dans le jardin de thé Chamong. Son eau claire et douce permettait d’alimenter la population du jardin en eau potable. Lorsque des feuilles ou des brindilles tombaient dans le bassin et salissaient l’eau, les oiseaux « Chamoo » les récupéraient pour fabriquer leur nid. Le jardin de thé pris le nom de ces oiseaux.
 
Le jardin est cultivé depuis 1871. Il s’étend sur plus de 332 hectares à une altitude de 1150 à 1850 mètres. 132 hectares sont dédiés à la culture du thé, une petite superficie est réservée à la fabrique et au village des employés de la plantation.
 
La plus grande partie de la superficie du jardin est recouverte de forêt à la faune et à la flore très variées.
 
Le thé du jardin Chamong a la couleur du miel. Son arôme frais et pétillant aux notes fruitées rappelle la pêche.(Source: Chamong Tee Exports Pvt. Ltd.)
 

Si vous avez commandé notre thé ces derniers mois, vous avez certainement reçu 250g de Darjeeling Second Flush gratuitement. Une petite erreur s’est glissée sur l’étiquette au devant du paquet et nous vous prions de bien vouloir nous excuser. Apparemment, notre centre de logistique a collé des anciennes étiquettes allemandes, ce qui ne devrait toutefois pas gâcher la saveur du thé!
 

C’est le titre de l’article paru dans le numéro de janvier de 60 millions de consommateurs. Vous vous en doutez, ce test nous intéresse, même si nous vendons surtout du thé en vrac. Nous avons donc acheté l’article qui touche à un sujet nous étant très cher: l’information aux consommateurs. Nous en profitons pour faire un petit rappel de nos principes en reprenant certains points de l’article:
 
- "Même le thé bio peut être pollué"
 
Effectivement, la législation européenne concernant le label bio autorise certaines substances jusqu’à un certain seuil. C’est pourquoi nous faisons analyser tous nos thés par un laboratoire indépendant. Les résultats des analyses sont publiés sur chaque paquet de thé. Il peut cependant rester des résidus minimes dus à la pollution atmosphérique. Mais pas de panique, les quantités sont extrêmement infimes et ne sont pas dangereuses pour la santé!
 
- "Les plantations reçoivent des traitements phytosanitaires en raison de leur vulnérabilité aux insectes prédateurs"
 
Sur ce point, nous faisons dépendre nos achats à Darjeeling des comportements des producteurs de thé. Il existe des solutions "naturelles" pour combattre les insectes néfastes aux théiers. Certes, ce mode de culture demande un travail plus intensif, néanmoins, devant la demande croissante européenne de thé "propre", la plupart des producteurs ont compris l’enjeu financier et ont su s’adapter. Nous vous invitons à visionner cette vidéo (sous-titrée) concernant un de nos producteurs en Inde: http://www.youtube.com/watch?v=BuzZ2r6RSW4
 
-"Les thés sont-ils équitables" "De bonnes intentions, sans garanties"
 
En ce qui concerne les labels Fair Trade, nous tenons à rappeler que la labellisation est très chère. Nous avons longtemps hésité à faire labelliser notre thé. Finalement, nous avons renoncé au label Fair Trade pour cette raison: nous publions chaque année la décomposition du prix de vente de notre thé, et notre calculation, très serrée, nous permet de bien rémunérer les producteurs. Nous travaillons depuis plus de 25 ans avec nos producteurs et nos visites régulières à Darjeeling nous ont permis d’établir une relation de confiance. Nous avons également choisi la transparence vis-à-vis de nos clients. Un numéro de lot imprimé sur chaque paquet permet au consommateur de retracer sur notre site le parcours du thé de sa tasse jusqu’à sa plantation d’origine.
 
-« Le thé vert n’est pas gage d’antioxydant »
 
Depuis la dernière récolte de 2011, nous faisons analyser la teneur en EGCG (une catéchine, l’épigallo-catéchine-gallate) et nous publions également les résultats sur nos paquets. Selon une étude de l´institut pour les sciences alimentaires de Braunschweig, le thé noir Darjeeling s’en sort particulièrement bien: selon les chercheurs, la teneur en catéchines des thés noirs Darjeeling est de 6,63% plus élevée que dans les thés verts chinois et japonais.
 
Au fait, notre thé vert vient d’être testé par le magazine allemand Öko-Test. L’article paraît en février et nous vous communiquerons bien sûr les résultats.